O MNĚ

Mé jméno je Ivana Novotná a mou velkou zálibou je pečení a vaření. Mým nejoblíbenějším místem v domě je kuchyně, kde vytvářím svá díla. Rozhodla jsem se proto s vámi podělit o několik poznatků, na které jsem přišla během rozsáhlé rekonstrukce mého pracovního prostoru.

Má láska k pečení trvá mnoho let

Už jako malá jsem s maminkou pekla nejrůznější zákusky, dezerty a pochoutky. Maminka byla vyučená cukrářka, takže mě naučila důležité postupy a prozradila mi nejrůznější tajemství, jak vytvářet výborná jídla. Já sama jsem se vyučenou cukrářkou nikdy nestala a mám ekonomické vzdělání. To mi ale rozhodně nezabraňuje, abych se dále věnovala tomu, co mě baví. Poslední dobou se jedná dokonce o práci, které je čím dál více.

Kuchyně je moje oáza

Bydlíme v rodinném domě a máme to štěstí, že místnosti jsou poměrně velké. Kuchyně už ale byla stará a pomalu mi přestávala stačit. Jakmile se objevily finanční prostředky a příležitost pustit se do velké rekonstrukce, neváhala jsem ani vteřinu. Hned jsem se pustila do plánování, aby byl výsledek dokonalý a stal se mým nejlepším pracovním místem, kde budu moct péct dobroty na zakázku. Od prvního usnesení, že se do toho pustíme, až do provedení poslední úpravy trval celý proces téměř jeden rok.

Do plánování rekonstrukce jsem se pustila sama

Manžel mi dal volnou ruku v tom, že co budu chtít, to se zařídí. A já chtěl co nejlepší kuchyň, takže jsem se pustila do zajímavé cesty plné nákresů, variant vybavení a jednotlivých kombinací. Ve výsledku jsem potřebovala malou pomoc od odborníků, ale díky převážně samostatnému postupu jsem přišla na mnoho věcí, které třeba někdo ocení při čtení mých článků a pomůže jim s efektivnějším přístupem ke změně kuchyně. Ta moje je teď v mých očích tou nejkrásnější na světě a práce mi zde jde skvěle od ruky, skoro jako kdyby se to samo peklo a připravovalo.